要根据回收油品的性质和对其含水率的要求等因素，综合考虑出油堰口标高和自动收油罩的安装位置，刮油机刮油，大型隔油池通常使用刮油机将浮油刮到集油管，刮油机的形式和气浮池刮渣机相同，有时和刮泥同时进行成为刮油刮泥机，平流式隔油池刮油刮泥机设置在分离段，刮油刮泥机将浮油和沉泥分别刮到出水端和进水端，因此需要整池安装，隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分为2~4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。

隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥，一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗，若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池，可以提高除油效率，但设备增多，能耗增高，若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高，废水从池子的一端流入池子，以较低的水平流速(2～5mm/s)流经池子，流动过程中，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的颗粒杂质沉于池底，水从池子的另一端流出。

根据使用情况，隔油池内如果面层油脂超过5cm厚度，就必须排油，隔油池底部设置有两个排污口，加装阀门后平时关闭，彻底清理隔油池时可打开阀门，将隔油池内水和底部积泥全部排出，安装时要将油水分离器（隔油池）调整到水平位置，通入含油废水，再次调节水位调节管，直到排油管只排油不排水即可，第1次使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。