冷库制冷温度分类： 速冻库，-30~-40℃（用于生产速冻食品） 冷冻库，-15~-18℃（适用于肉类、冻品等储藏） 医药冷库，2~8℃（用于医药试剂、检验试剂储存） 低温冷冻，-20~-25℃（高档海鲜、冰激凌等储存） 医药阴凉库,15~20℃（用于药品类储藏GMP) 冷藏冷库，±5℃（适用于水果、蔬菜、禽蛋等储存）

水果小型冷库在建造过程中需要注意的内容 水果小型冷库从开始安装，一直到后期的建造，全部都是在常温状态下进行的，结构体系一般进也处于常温的状态，而冷库投入使用之后，那么结构的体系却会长时间处于低温的状态，因为温差处于一定的差异，所以就可能会导致结构体系出现变形，冷库建造在建造小型冷库的时候，会对温度进行应力计算，如此才能够预防在后期出现了冷桥，同时，在建造小型冷库的过程中，也会使用抗冻性比较强的材料，如此就能够让结构的耐冻性得到增强。

保鲜冷库制冷原理 液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却的物体热量之后，汽化成低温低压的蒸汽、被压缩机吸入、压缩成高压高温的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷却介质(水或空气)放热，冷凝为高压液体、经节流阀节流为低压低温的制冷剂、再次进入蒸发器吸热汽化，达到循环制冷的目的。这样，冷库建造工程，制冷剂在系统中经过蒸发、压缩、冷凝、节流四个基本过程完成一个制冷循环。