荭草苷对心肌缺血、心肌梗塞的保护作用，荭草苷对大鼠急性心肌缺血具有预防和治疗的双重作用，冠状动脉供血不足或心肌细胞耗氧量增加是导致心肌缺血的主要原因，此外，荭草苷还能通过抑制脂质吸收，促进脂类分解和排泄，从而抑制动脉粥样硬化；荭草苷还具有抗缺氧及抗血小板聚集的作用；同时，研究发现荭草苷可显著抑制花生四烯酸诱导的血小板聚集，从而抑制心肌缺血；此外，荭草苷还能显著增加离体豚鼠心脏的冠脉流量，从而改善心肌缺血的程度，然而其具体机制尚未阐明。

安石榴苷被人体吸收后，在人体酶的作用下，可以分解为鞣花酸，其抗氧化性优良，已被用作食品抗氧化剂，现日本和法国多用于化妆品方面，巴利森苷B的制备，葫芦素D用作二肽基肽酶IV(DPP-IV)抑制剂的药物用途，奶粉作为具有代表性的固体食品环境，各个成分在水分活度非常小、隔绝空气水蒸气、避光环境下是相对稳定的，缺乏导致菊苣酸降解的环境因素，因而菊苣酸的浓度变化不受时间以及奶粉体系的影响，在干燥封闭、室温条件下贮藏，菊苣酸在奶粉体系中能保持相对稳定。

甲氧醉椒素性质、用途与生产工艺用途，甲氧醉椒素是从卡瓦植物中分离的内酯，卡瓦的活性成分是一组约，18种化合物统称为卡瓦内酯或卡瓦吡酮，卡瓦饮料和其他制剂被认为是抗焦虑的，用于治疗焦虑症，果汁饮料体系本身是非常复杂的，且饮料中标明445mL的体系中添加了100mg维生素C,具有抗氧化作用，可对菊苣酸起到一定程度的保护作用，因而即便放置3个月菊苣酸的浓度仍处于较高的水平。