但是由于水的波动和分子扩散的存在，不能保障生水不会和熟水混在一起。在一定程度上，能够提高冷热水分离，保障健康一次性烧开的热水锅炉，产生的“阴阳水”会更少，电能控制也只能保障一次性烧开，从而完全避免重复加热。

大部分地区的水质都不错，不管是经过直饮水器还是开水器都可以直接饮用。很多人认为直饮水机的水不适合长期饮用，水中缺乏必要的矿物质，长期饮用对健康有害。实验表明，人体所需的矿物质大部分来自食物，只有1%的矿物质是从水中摄取的。选择直饮水器还是开水器，要看当地人的喜好。

四川步进式开水器采用底部补水，分层加热。从根本上杜绝阴阳水的产生。也许很多人说阴阳水对健康没有危害，这并不完全正确。要看情况:如果是纯净水，阴阳水就没有问题；如果是其他水，阴阳水的质量无法保证，可能含有大量细菌。