首先，我们先了解一下市面上的发酵缸都有哪些材料。陶瓷罐是食品级的PVC发酵桶。这种低价被很多中小型酿造企业采用。其优点是成本低、便携、易操作，在市场上有一定的客户群体和资源。第二种是我们市场上比较理想的一种，是陶制发酵罐。这种发酵罐多产于四川，它的一大优点就是环保，能提高白酒质量。我们如何密封发酵罐？只要在缸口上盖一层塑料薄膜，用绳子绑好就可以了。

遵义600斤发酵缸销售

然后有条件的话可以用草席盖起来，对发酵白酒更有帮助。

很多人可能会问，如果我们在发酵的时候用塑料薄膜把发酵好的酒封在坛口，这也是很多酒厂都在思考的问题。之前有酿酒厂提到过这个密封问题，因为用塑料薄膜密封发酵酒坛的普通饮酒者是尝不到的。但是有些老酒鬼能尝出来，所以我建议你可以用食品级保鲜膜密封。这个问题是可以解决的。

对于这个发酵罐是怎么埋在地下的，有些新手可能会觉得很奇怪。这样做的目的是方便工人操作。发酵罐的密封方法其实很简单。