非常适合厨房空间有限，或者喜欢断舍离，不喜欢厨房太杂乱的家庭，优点：集成灶蒸烤一体机功能更加多样，是目前模块化集成灶里面集成化程度Z高的，缺点：发展时间偏短，选择相对较少，且主要以传统的集成灶品牌为主，这些品牌的的蒸烤一体机大部分都存在烘烤模式不专业，配置偏低等问题，烘烤模式常见的问题有只有单独的热风烘烤，没有下加热管等，蒸汽模式和蒸箱款一样的问题，大部分使用的还是老式的外置的蒸发器，如于蒸烤一体行业不是很了解，只单独看烟灶部分的话，非常容易踩雷。

蒸柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的蒸柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，500人20盘，600人24盘，800人32盘，1000人40盘，1200人48盘，看产品的铭牌与质量保证书，因为蒸柜也属于特种设备，因此产品铭牌上一定会有其生产单位，监督检测单位，而且每个产品都会有质量保证书，在蒸柜出问题时，持质量保证书可以找到原厂家进行维修。

使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类，用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器，用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，高品质天然气蒸饭车使用方法，炊事设备相关，严禁用物体压住气压球阀。