非常适合厨房空间有限，或者喜欢断舍离，不喜欢厨房太杂乱的家庭，优点：集成灶蒸烤一体机功能更加多样，是目前模块化集成灶里面集成化程度Z高的，缺点：发展时间偏短，选择相对较少，且主要以传统的集成灶品牌为主，这些品牌的的蒸烤一体机大部分都存在烘烤模式不专业，配置偏低等问题，烘烤模式常见的问题有只有单独的热风烘烤，没有下加热管等，蒸汽模式和蒸箱款一样的问题，大部分使用的还是老式的外置的蒸发器，如于蒸烤一体行业不是很了解，只单独看烟灶部分的话，非常容易踩雷。

蒸柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的蒸柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，500人20盘，600人24盘，800人32盘，1000人40盘，1200人48盘，看产品的铭牌与质量保证书，因为蒸柜也属于特种设备，因此产品铭牌上一定会有其生产单位，监督检测单位，而且每个产品都会有质量保证书，在蒸柜出问题时，持质量保证书可以找到原厂家进行维修。

商用蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤，首先，选择适合的加热方式，其次，选择合适的产品规格，商用蒸饭柜按照大小规格可分为单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜，买家可根据自身的实际情况，选择不同大小规格的蒸饭柜，这样能让蒸饭柜得到充分的利用，不同蒸饭柜其功能特点也是不一样的，一般酒店、饭店可选择豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜，gao档的星级酒店当然刻选择专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。