单槽不锈钢水池，符合东方人的操作习惯。所有东西都可以在一个大盆里洗。菜炒好后，可以和炒锅一起放入槽中清洗，不会造成水溅到大理石台面上。而一些比较长的蔬菜，比如豆干、大葱、韭菜，可以放在水槽里洗，不会摔碎或压弯。

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但缺点是与废水相比，盆底较宽。你需要更多的水来溢出水果和蔬菜。而且油乎乎的东西和泥乎乎的东西一起洗，会给水槽的下水道系统带来负担。而且我们需要经常清洗水槽，这就增加了打理水槽的时间。

小盆型，小单盆型容易清洗，占用厨柜台面空间少，适合厨房面积小的家庭。而小单盆型对于一些较大的厨具来说是无法胜任的，增加了洗涤的难度，浪费了我们宝贵的时间。所以我不建议你用小单盆。