mzN6nfu首先我们知道,食堂承包指的是企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理的行为,而食堂承包合同书,恰恰正是在食堂承包的过程中,明确承包双方权利与义务的合同文本,一式两份,分别交由承包双方持有,为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员工培训2次,邀请食品卫生专家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。
随着经济的快速发展,越来越多的公司为提升竞争力、留住人才,将员工食堂作为一项员工福利。为了降低人力及物力成本,大部分企业会选择将食堂承包出去,交给专门负责的人员打理,承包方式市面上分为两种,分别是个人食堂承包与企业食堂承包。从多方面分析,专业的承包公司对于企业可以说是百利而无yi害,其经验丰富、食品干净卫生、菜品品质、口味都有更多的选择与保障,而个人的食堂承包一般是家庭式,没有严谨的规章管理制度,因此,选择专业的食堂承包公司是提升员工食堂就餐体验的zui佳选择。
食堂承包能够有效保证原材料的质量,自营食堂自行采购,因为途径有限,需求数量少须向零售商采购,成本偏高,食材质量,数量与食品卫生品质不稳定, 而zhuan业的营养团餐公司采纳的是大批量收购,定点配送,同时与大型的饲养和有机栽培基地长期战略合作关系,保证食材的新鲜,安全,使就餐的企业职员和在校师生的健康营养得到保证的同时节约采购经费。大多食堂承包公司有成熟、稳定、大型的采购体系,以低于市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准,而没有因为食堂外包而增加经济负担。