假如交到食堂外包，外包则会更省心，阅历丰富的食堂外包公司会和许多食材供应商有着直接的利益联系，小于市场价许多的价格直接送到学校，外包后不但降低了运输成本还能更好的节约经营成本，一举两得；菜品选择更多，更的贴心——学校自营的食堂通常招聘厨师都用社会招聘的方法直接招聘，招聘好的厨师来到学校后，大部分不出很大的质量问题是不会更换厨师的，来的厨师长此以往也不会更新菜品，翻来倒去就是那几个菜，以完成任务的心态去炒菜，悠闲自得还有工资。

食品不得含有对人体有害的各种有害因素，根据营养平衡理论，科学搭配食物，按比例分配到一日三餐中，不同于饭店管理，食堂外包合同有赖于长期坚持不懈的努力和沟通交流，才能说服机关事业单位将食堂外包出去，此外，食堂外包经营模式与传统式饭店不同，因此，餐厅的承租方也要充分准备，食堂外包单位要不断消化吸收新的管理模式和烹饪核心理念，因此，食堂外包商应从公司的角度为员工寻找大量的便利，让员工在饭堂里有一种信任和优越感。

食堂外包的特点：食堂外包是餐饮服务的形式之一，也当然具有餐饮行业本身的特点，如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同，学校食堂经营者食品安全的签订责任状，预防原则的执行情况和抽样食品卫生安全，及时通知食堂食品安全信息，工作的食品安全监管在一起，提高应急预案和方法的原理落实学校食堂食品安全责任制和问责制，构成了责任，作为一个系统，有效预防和控制食物中毒事件发生。