下面给大家简单的介绍一下关于工厂食堂承包，如您感兴趣的话，可以多多了解一下。

食堂是指设于学校、厂矿等企事业单位、为供给其内部职工、学生等就餐的场所。作为食堂运营者，如何运营好食，如何做一份合适该食堂的菜单，关于食堂的良好运作，起着至关重要的作用。四川品尚格餐饮餐饮多年食堂管理，效劳于工厂食堂承包，对食堂运营中的菜单开列了如指掌！

达州工厂食堂承包项目

一、食堂菜单的作用

1．它是运营者和消费者之间互相理解的桥梁。运营者经过察看客人点菜、统计点菜率，能够理解菜单设计能否合理；消费者经过菜单能够理解餐厅的运营作风、菜品特征。

2．菜单能够反作用于餐厅，指导餐厅的运营和管理工作。经过客人点菜反应出的信息，餐厅就能够及时地调整本人的运营和管理行为。

3．菜谱的装帧艺术、作风以及它透显露的文化气息能够起到宣传餐厅的作用。

二、食堂菜单编制准绳

1、 依据用餐群体工作性质（如膂力劳动、轻膂力等要素）满足用餐对象的营养需求；

2、 充沛理解餐群体构造(如地域、男女比例等），膳食成分应为对象所承受，烹调加工能促进食欲；3、 思索色香味搭配，食物种类尽可能多，但需求依据对象的经济条件、市场供给特性调整；4、 尽量在加工、烹调过程中减少营养素的损失，进步食物的消化吸收与应用率；5、 应留意食品卫生，保证食品平安，留意群体餐饮的忌讳。

以上就是四川品尚格餐饮管理有限责任公司要为大家介绍的工厂食堂承包  的相关内容，我们始终坚持“以质量为本，以客户为中心，以信誉求发展，以服务至上”的经营宗旨，为争为客户提供稳定的产品，多年来已赢得广大新老客户的肯定与信赖。想要了解更多的 信息，就来咨询我们哦！