4DQ46nw什么是果酒?
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
买白酒的理由很多。可以是,自己喜欢喝,称为口粮酒,买了囤家中,慢慢喝。口粮酒根据自己的喜好买,买喜欢的香型喜欢的品牌,喜欢的价格。
送礼,送长辈、送客户、送领导,都可以选折白酒。送礼选的白酒选高档的品牌就会合适点。
聚会,亲朋好友聚会,逢年过节聚会,这种场合的白酒选择大众口味,中高端品牌的白酒比较合适。
收藏,也有收藏爱好者喜欢收藏白酒,收藏白酒当然选收藏价值的白酒。
白酒需要醒酒吗?
白酒通过醒酒味道会更好些,因为酒的本质乙醇在空气中氧化会变成乙醛,乙醛再经过氧化会变成乙酸(醋酸),生成乙酸后酒会变酸,乙酸和乙醇在封闭的环境内发生酯化反应使白酒变香。简单来说白酒充分氧化后会变酸,不充分氧化会变香。白酒可以醒酒,但不是所有是白酒都适合。