买白酒的理由很多。可以是，自己喜欢喝，称为口粮酒，买了囤家中，慢慢喝。口粮酒根据自己的喜好买，买喜欢的香型喜欢的品牌，喜欢的价格。 送礼，送长辈、送客户、送领导，都可以选折白酒。送礼选的白酒选高档的品牌就会合适点。 聚会，亲朋好友聚会，逢年过节聚会，这种场合的白酒选择大众口味，中高端品牌的白酒比较合适。 收藏，也有收藏爱好者喜欢收藏白酒，收藏白酒当然选收藏价值的白酒。

白酒如何醒酒 开瓶前先静置10分钟，让酒体温度恢复到与室温差不多后再开瓶。开瓶后重复以下动作几次，稍微摇晃后静置一两分钟后再拧紧瓶盖。 准备一个专门的醒酒器，倒酒进去时瓶口与醒酒器保持一定距离，让白酒与周围氧气充分接触。 醒酒时间与室温密切相关，室温高时时间不宜超过20分钟，冬天室温较低时可以适当延长一些醒酒时间。 注意醒酒时间不宜过长，醒酒时间过长酒会“跑味”，风味会发生变化。 白酒经过醒酒后酒体香气会更突出，口感变得更细腻优雅、醇厚饱满。

白酒需要醒酒吗？ 白酒通过醒酒味道会更好些，因为酒的本质乙醇在空气中氧化会变成乙醛，乙醛再经过氧化会变成乙酸（醋酸），生成乙酸后酒会变酸，乙酸和乙醇在封闭的环境内发生酯化反应使白酒变香。简单来说白酒充分氧化后会变酸，不充分氧化会变香。白酒可以醒酒，但不是所有是白酒都适合。