4DQ46nw制作黄皮果酒前必须准备好原料。这种酒制作起来非常简单,只需要两种原料,一种是黄皮果,一种是优质白酒。
黄皮果酒的酿造只需要简单的六个步骤:
1、去皮前最好将黄皮洗净;
2、剥去所有的黄皮;
3、装上 放入干净的瓶子中,加入高度白酒,盖上盖子,置于阴凉处;
4、3天黄酒;
5、两周左右的黄酒;
6、这个时候可以喝一个月左右的黄酒,也可以泡三个月左右再喝。
黄皮果酒特点:黄皮酒采用独特工艺精心酿制,黄皮果香浓郁,口感醇厚圆润,酒体饱满,回味悠长纯棉,最佳饮用温度10-15℃。
果酒的特点
所谓果酒,就是以水果为原料发酵酿制而成的低度酒精饮料酒。酒精含量一般在 12%Vol 左右。有糖、有机酸、酯和维生素。果酒具有酒精度低、营养高、健脑等特点,能促进身体的血液循环和新陈代谢,控制体内胆固醇水平,改善心脑血管功能,还具有利尿作用。刺激肝功能和抗衰老作用。果酒中含有大量多酚,可以抑制人体内脂肪的堆积。随着人们生活水平的提高和对生活质量的更高要求,诸多优势果酒的独特功效越来越受到人们的重视。
柿子酒怎么做,柿子酒怎么蒸馏?
1. 将柿子捣碎,加入按重量计25%的谷糠。
2、搅拌均匀后,放入瓶中蒸20分钟,取出冷却系统,待温度降至35℃左右,加入4%酒曲,搅拌均匀,放入发酵罐(池)并密封。发酵。
3、保持温度在25-28℃,7-10天后发酵完成,再进行蒸馏。
4、蒸馏前加入20%的松散物料(谷糠、高粱壳)搅拌至不干不湿。太干会出酒少,太湿则蒸不出来。酒的时间和数量都会受到影响。混合后装瓶蒸馏。
5、出酒量与柿子的含糖量、成熟度、酿造技术有关。一般每100公斤鲜柿可生产50度白酒10~13公斤。