我们先来看看葡萄对人体的好处： 1、葡萄不仅美味，而且营养丰富。据测定，葡萄浆果含有丰富的糖类、多种有机酸和矿物质，以及维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等营养成分 2、葡萄中的主要糖分是葡萄糖，能很快被人体吸收，尤其是人体低血糖的时候，及时喝葡萄汁，可以迅速缓解症状 3、现代医学证明，葡萄中所含的多酚是天然的，是一种具有极强抗氧化性的自由基清除剂，能有效调节肝细胞功能，抵抗或减少自由基造成的损害。这些物质还具有抗炎作用，可以与细菌和病毒中的蛋白质相互作用。结合起来，它们失去了致病能力 4、葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对脑神经有兴奋作用，改善肝炎相关的神经衰弱和疲劳症状 5、葡萄 对人体健康发挥了重要作用，可谓水果中的佼佼者。葡萄可鲜食或加工成各种产品，如酒、葡萄汁、葡萄干等，其果实、根、叶可入药。可以说，葡萄全身都是宝。葡萄皮纤维丰富抗氧化物质可以降低胆固醇，预防心血管疾病 6、葡萄的皮、茎、籽中含有强效抗氧化成分，具有防止动脉硬化和阻塞的作用。

葡萄有很多好处，但是很多人都有吃葡萄的习惯，就是只吃葡萄的果肉，吐掉葡萄皮，但其实葡萄皮所含的营养成分很特别和珍贵的。 1、科学证明，葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，白藜芦醇具有治疗癌症、降低血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。 2、葡萄皮中还含有一种重要的营养成分——单宁，具有抗过敏、抗衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病的作用 3、葡萄皮其中所含的花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管等功能 4、葡萄皮还具有抗癌作用，葡萄皮中所含的高效抗癌物质存在于花生中。水稻、葡萄等70多种植物不同程度地存在，尤其在葡萄皮和红酒中。 5、美国科学家从葡萄皮中分离出一种叫做槲皮素的物质，研究发现，槲皮素有很好的心血管保护作用。槲皮素的作用就像阿司匹林一样，可以抑制血液形成凝块，防止通往心脏的血管被血栓阻塞，有效预防心肌梗塞等心血管疾病。发生，对人体健康极为有益。

如何挑选新鲜葡萄？ 夏末秋初是吃葡萄的最佳季节。葡萄是时令的，味道甜美，价格非常实惠，多位陛下也在后台发消息给包子，说最近在市场上看到大量的葡萄。采摘葡萄有什么诀窍吗？ ◆看看白霜 新鲜葡萄的表面覆盖着一层白霜。白霜是葡萄本身分泌的糖醇，并不是大家想象中的农药，所以葡萄表面的白霜越多，越证明葡萄的新鲜度比较高。 ◆ 摇一摇 新鲜葡萄的茎干结实，茎和浆果比较结实，摇晃葡萄不会散开。存货时间长的葡萄或陈旧的葡萄提梗，果粒易散落落下。 ◆ 看紧实度 一般来说，葡萄越紧，营养成分越丰富。如果它们没有得到滋养，它们就会变得松散。当然，也有例外，红葡萄比其他品种长得更松散。 ◆闻气味 靠近新鲜葡萄时，您可以闻到甜美的葡萄香气，但靠近陈旧的葡萄时，您会闻到淡淡的酒味。