河南干辣椒如何挑选 如何选择适合自制河南干辣椒的材料？要想自制质量好的干辣椒，媲美市面上卖的干辣椒，首先需要挑选质量好的原料，也就是合适的红辣椒。那就来教你一些选择合适红辣椒的小技巧吧。看胡椒的柄。一般来说，弯柄吃起来比较辣，直柄不会太辣。看辣椒的表面。如果辣椒表面光滑、饱满、笔直，就不会很辣。相反，如果表面有褶皱、皱缩，会比较辣。看辣椒的肉质。相比较而言，肉越厚，辣椒越甜，肉越薄，辣椒越辣。

干辣椒有什么作用？我们来看看农德丰农业。 干辣椒是将红辣椒晒干后制成的辣椒制品，那么干辣椒有什么作用呢？下面我们来看看农德丰农业: 味道辛辣，温热；入心脾经。温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛、胀气、消化不良；外用治疗冻疮、风湿疼痛和腰痛。 1、促进消化，增加食欲。 辣椒酊或辣椒中含有的辣椒素可作为健胃剂口服，可促进食欲，改善消化。 2.抗菌的 辣椒素对蜡样芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌有显著的抑制作用，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌无作用。 3.头发发红。 作为外用搽剂，具有松弛皮肤，使皮肤局部血管反射性扩张，促进局部血液循环旺盛的作用。酊剂可用于冻伤；但也有人认为，辣椒只是强烈刺激感觉神经末梢，引起温热，对血管影响不大，高浓度时不起泡，所以不能视为变红剂。 4.促进血液循环。 辣椒有很强的活血作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 通过上面的介绍，相信你已经知道干辣椒的作用了。平时可以吃点辣椒，但是不能吃太多。吃多了也容易上火。

你知道干辣椒如何保存么？ 干辣椒既能够延长储存期，并且干辣椒辣味也更足，香味更加浓郁；干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品，也是一种生活中非常常见的一种调味品，可以用于日常干煸、火锅、红烧、炝锅或者水煮；但是干辣椒要合理保存才能每次吃起来都能保留原来的风味。那么干辣椒如何保存呢？河南干辣椒批发小编总结了根据日常经验总结出来的一点技巧，来看看吧！