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机器介绍:
1).工作原理:
按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。
2).工艺流程:
将制好的面浆放入浆桶内,当烤轮加热至120℃后,开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。烤轮加热方式分为电加热和燃气加热供用户选择。
1. 鸭饼烙饼机可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。根据需要设定加热温度和加热时间,在0-99秒内自动完成压制和加热工作。接触食品部位和机体采用不锈钢材料制作,食品卫生要求。
2.全自动鸭饼烙饼机(饼丝,饼条),操作简单先用电和燃气加热,按下开关后机器自动上浆出成品。压饼和加热同时完成,出来的饼可以直接卖。既省时有省力。
3.鸭饼烙饼机产量高,全自动,结束了现有的烙馍机半自动的生产,产量低的现状,实现了完全全自动生产,解放了人力,从而真正实现了大规模得的生产,效率高,节约了成本,上升了市场竞争力。
4、鸭饼烙饼机结构上为模具化生产,外观设计上美观大方,清洁卫生。
5.代替手工擀饼,大大节省了人力。
6.可生产直径8-50cm各种圆形馍皮。按饼皮种类、厚薄大小、机器配置、每小时可生产800-3500张。
7.根据原料(面团)的不同,可压不同的饼。,如:单饼、荷叶饼、鸡蛋饼、水烙馍、烙馍、春卷、杂粮烙馍、饼、千层饼、大饼及加工成饼丝等等。
8.可根据需要添加其他原料,依据当地的习惯,生产出特色的产品.
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自动单饼机是将和好的面团在数秒内做成饼状熟食的机器。主要结构有机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型模具组成。
机器的操作简单:启动电源开关加热,当温度到达设定的工作温度时即可进行工作。将定量的面坯放在模具上,按下模具启动开关,上模具即自动压下,加热时间完成时,上模具自动升起复位。速度快,效率高,应用广泛。
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机器优势:本机具有外形美观、做工精细、结构紧凑、操作简便、寿命长、节省等优点。
适用于茶餐厅、蛋糕房、咖啡厅、面包房、西餐厅、中餐厅、饮品店、冷冻食品厂、休闲食品、烤鸭店、大中小型酒店等场所用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼、烙饼、饼丝、烙馍、水烙馍、春卷皮、筋饼、单饼、朝天锅饼以及其他品种面饼的使用。
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