全脂奶粉和脱脂奶粉的区别：

　　全脂奶粉以牛乳和和羊乳为原料，经过加工变成粉状，营养价值非常高，100g的奶粉中估计有30g都是脂肪，热量也很大的。

　　脱脂奶粉虽然也是以牛乳和和羊乳为原料，但是经过了一次脱脂工艺，奶粉中剩余的脂肪含量不到百分之一，但是因为经过了一次脱脂工艺，里面的部分营养也伴随着脂肪一起流失了，所以对于一些减肥或者三高的人群来说是非常适合这款奶粉的。另外也会添加一些其他的钙铁锌等微量元素，让人体补充一些必要的营养！

　　一，脱脂奶粉与全脂奶粉的生产工艺基本一样，只是脱脂奶粉用牛奶贫离机经过离心分离可同时获得稀奶油和脱脂乳(其含脂率不超过0．1%)，而全脂奶粉无此工艺。

　　二，用途不同。脱脂奶糕，因脂肪含量很低，所以耐贮存，不易引起氧化变质。脱脂奶粉多用予食品工业，如饼千、糕点、冰淇淋等的生产做原料。

　　三，营养成纷含量不同。脱脂奶粉的乳白质，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右钙、磷、维生素的含量也比全脂奶粉高，但由于脱脂，所以脂肪含量很低，发热量比全脂乳粉低1/3左右。

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