农产品溯源追溯的是什么

　　对入库原材料身份进行电子登记,通过采购凭证扫码对食品原料进行电子登记，对产品的种养、生产、加工、运输、仓储、终端销售等各个环节进行'全方位、全环节、全流程'立体感知和智能监管，实现农产品从农田/养殖场到餐桌的全流程智慧管理。满足教育监管单位对辖区内学校食堂食品安全的日常工作管理，实时掌握学校食堂食品安全动态信息。食材来源可溯、每餐食品可查、风险可预防、责任可追究。

　　追溯平台主要实现哪些内容

　　建立农产品种殖、生产、流通追溯信息库；对各环节进行全过程监控管理；开展追溯信息综合分析利用；提供信息追溯作业平台；通过网络、客户端等渠道，提供综合信息服务等。

　　农产品溯源系统的重要作用：

　　1、提高产品质量，促进标准化生产

　　依托农产品溯源系统，会倒逼诚信体系建立，促进农产品质量安全的提升，为农业的标准化、规模化和产业化提供支持。

　　2、提升农业价值，增强产品市场竞争力

　　好的农产品，会产生更大的产品价值，应用农产品溯源系统提高产品质量，也极大地提升了农业价值，增强了加产品市场竞争力。

　　3、龙头企业带头辐射，引领产业升级

　　当前应用农产品溯源系统的主要是一些龙头企业，而通过示范应用，会逐渐带动其他生产主体主动加入到农产品质量安全追溯体系建设中来，逐步优化产业链和延伸产业链，引领产业升级。

　　4、通过打造品牌，增加农民收入

　　以品牌，促增收，是当前农业发展中的重要内容之一，通过农产品溯源系统来加强监管，提升农产品质量安全，为农产品品牌打造创造了条件，而高品质的品牌产品更易获得高附加值增收，可以大大增加农民收入。

　　5、打造安全放心农产品生产民生工程

　　曾经，由于速成鸡、镉大米、拼接肉、地沟油、皮革奶等多个食品安全问题被不断地刷新我们对食品安全的信任。而现在利用农产品溯源系统，消费者扫一扫，便知道农产品的'出身'，增强消费者对于农产品生产企业安全的信心，打造安全放心农产品生产民生工程。

　　6、提升产业形象，推动产业健康发展

　　在农产品溯源系统的助力下，通过有效的监管，大大促进农产品生产企业的自身管理水平和服务质量，品牌发展之路也越来越顺畅，而这些有效工作，对于提升产业形象，推动产业健康发展起到了重要的推动作用。

　　互联网的发展，带动社会的进步，农业的发展需要引领农民触'网'，建设农产品的溯源系统，通过物联网技术贯穿生产、加工、流通与消费各个环节，实现全过程的严格控制，通过透明的食品供应链，保证提供优质放心的食品，实现放心农产品的品牌效应。当前，三农发展受到了社会各界的广泛关注，而在三农建设中，农业是基础。为了更好的发展现代农业，满足广大消费者对于农产品高质量高安全的要求，在农业领域应用农产品溯源系统来推进农产品质量安全溯源，实现'源头可追溯、安全有保障'也越来越有必要了。