现捞品类无疑是2017年乃至几年内火好的餐饮创业项目，在如今的细分化市场，即食类产品已经深受大众喜欢，比如：'现捞'、'现捞鸭脖'、'王氏现卤现捞'等等，都已经陆续扩散至全国市场，那么为什么现捞品类还能突出重围，异军崛起呢？因为现捞品类无任何色素、香精、添加剂，用完善的配方还原食材本真的味道：'新鲜、卫生、无添加'当然能被消费者青睐！

　　现捞鸭脖，四川特色热卤小吃。其现做现卖，干净卫生深受四川人民喜爱。俗话说'吃在中国，味在四川'四川汇聚了各种特色小吃，现捞鸭脖也是其中一种。接下来，武汉铭玮什么为大家分析现捞鸭脖为什么如此好吃。

　　吃过现捞鸭脖的都知道，其制作出的产品是在规定卤制时间内出锅。，由于是热卤，其辣味麻味香味不会散发，当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽。第二，现捞鸭脖当天卤当天卖，不回锅，保证了食物的口感。第三，现捞鸭脖选用纯种药材，无添加剂成分。因此，现捞鸭脖才会那么深受欢迎。

　　现捞深受四川人民喜爱更重要一点是因为它的辣。四川人都特别喜欢吃辣，属于无辣不欢。一般辣椒做出辣度达不到，他们选用的都是福建辣椒王。福建辣椒王的辣度可以完美融合，是制作现捞鸭脖的理想原料。铭玮福建辣椒王的特点就是香辣耐煮，因此能够与现捞鸭脖结缘。

　　现捞的另一大精髓就在与卤料的配备，武汉铭玮商贸与成都几大现捞达成合作，各种卤料产地直销，保证卤料的纯度与香度，让您的生意更上一层楼。（）