'印度魔鬼椒'又称'断魂椒',产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上辣的辣椒品种。品尝'印度魔鬼椒'时,开始没感觉到什么辣度,约3,4秒的时间辣味越来越强。
纯印度进口,批发价格销售。辣度在国内目前是辣的,适合范围广泛,饭店,烧烤,卤菜,鸭脖,用一两顶别的辣椒三两,实惠看得见。
辣椒的功效与作用
果:温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。
根:活血消肿。外用治冻疮。
1.健胃、助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
2.预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
3.改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成'保健品',食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
4.降血糖
牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。
5.缓解皮肤疼痛
研究发现,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
6.
辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到的效果。
7.防感冒
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的'三通'作用。
8.挡辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。
9.促进血液循环
中医认为辛辣食物既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。
辣椒的营养价值
含辣味成分,主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷,丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。