乙酯（ethyl formate），又名乙酯（蚁酸乙酯），分子式C3H6O2，无色或微透明液体，有果子香味。易溶于水，可混溶于多数，禁忌氧化剂、还原剂、酸类、碱。

　　乙酯储存注意事项

　　储存于有冷藏装置、通风良好、散热良好的不燃结构的库房内。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

　　乙酯物理特性

　　相对密度（水=1）：0.9236g/cm³

　　沸点：54.3℃，熔点-80.5℃，闪点-4℃，引燃点295℃

　　反应性：中性

　　乙酯消防措施

　　危险特性： 有害燃烧产物： 一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物。

　　灭火方法： 消防人员必须佩戴过滤式(全面罩)或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。