乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。

　　乙醇的物理性质：

　　乙醇液体密度是0.789g/cm3，乙醇气体密度为1.59kg/m3，

　　相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.4℃，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。

　　溶解性

　　能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。

　　乙醇的用途很广，可以用于：

　　溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；

　　食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。

　　75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。

　　燃料乙醇一般是指体积分数达到 99.5%以上的无水乙醇，是 良好的辛烷值调和组分和汽油增氧剂，燃烧乙醇汽 油能够有效减少汽车尾气中的 PM2.5 和 CO[1]，其 作为可再生液体燃料的代表之一，可补充化石燃料 资源，降低石油资源对外依存度，减少温室气体和 污染物排放，近年来受到世界各国的广泛关注。自巴西、美国率先于 20 世纪 70 年代中期大力推行燃 料乙醇政策以来，加拿大、法国、西班牙、瑞典等 国纷纷效仿，目前以甘蔗、玉米为原料的第 1 代燃 料乙醇产业已经形成规模，燃料乙醇已经成为世界 消费量大的生物燃料。

　　乙醇的应用：国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产等方面

　　乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CspanCH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是常见的一元醇。