东莞市谢岗镇五芳斋粽子团购批发(联系客服索要五芳斋粽子价格表及相关资料)
唐代:粽子用米已'白莹如玉',粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有'大唐粽子'。
每年农历五月初,百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。各地的粽子,一般都用箬壳包
糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。吃粽子的风俗,千百年来,在我国盛行不衰,而且流传到朝-鲜、日-本及东南亚诸国。
南方粽子的代表品种是广东粽子,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等,其中咸肉粽广·受喜爱。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆,有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅,口味咸鲜香,风
味更佳。从地域分,广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽。
两千多年前,屈原、伍子胥留下不朽传奇,家国情怀演绎成端午食粽之习俗流传后世。六百多年前,'嘉湖细点'开创江南点心流派并闻名华夏,其中尤以粽子为代表,自清末起便盛行于嘉兴民间。
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五芳斋经营理念 - 和商
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