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小苏打,即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称'小苏打'、'苏打粉'、'重曹',白色晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
基本信息
中文名称:碳酸氢钠
外文名称:Sodium Bicarbonate
别称:小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda
化学式:NaHCO?
分子量:84.01
CAS登录号:144-55-8
EINECS登录号:205-633-8
熔点:270℃(分解)
水溶性:7.8g/100ml,18℃
密度:2.159 g/c? (固体)
外观:白色粉末或单斜晶结晶性粉末
属 性:化学试剂
毒 性:
相较于欧美40多年的发展,现阶段我国土壤修复产业尚属于发展初期的新兴行业,没有很好的人才队伍和技术储备,更工程、相关的法律法规及框架体系,土壤修复行业几乎处于'草莽期',面临多种无法预知的风险。