近年来，我国经济快速增长，餐饮业也得到了空前的发展，每个城市都有上千万家酒楼宾馆，饭店，食堂，但随着城市发展的深入，这些餐饮企业的油烟却无情的污染着我们的生活环境，更可怕的是，由于许多餐饮的厨房排烟系统长时间未清理或找不到人清洗而引起火灾，造成巨大的损失。可见油烟管道清洗有多么重要。
清洗油烟管道需要注意的事项：
一、厨房因为长期使用明火，容易受到油烟熏染，长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。建议设有厨房的场所，每两个月要彻底清
洗一次油烟管道，及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患，避免厨房内温度过高时引起火灾。清洗时一定要专业油烟管道清洗公司彻底清洗。
二、使用油烟管道清洗电话合格的厨房建材。
消防部门在检查中发现，一些小饭馆为节约成本，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜，这些易燃物很可能被直接点燃。
三、厨房配备灭火器。一旦发生火情，及时有效扑救初起火灾，可以避免灾
情扩大，同时也为消防人员扑救争取时间，所以厨房间配备灭火器是必须的。
值得注意的是，由于油烟管道火灾蔓延非常快，所以厨房间附近可以配备“后备”灭火器以防万一。?
四、厨房用火不离人。油烟管道火灾，起火原因多为厨房用火时“离人”。
消防部门强调，各类餐饮场所，特别是小区底商的饭店，应切实完善消防配备，
培训操作人员掌握防火安全知识，制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。