铁皮石斛，即石斛花，又名万丈须，石斛载于《神农本草经》，并被列为上品，为多年生草本植物。有抗、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好疗效。其茎可入药，有滋阴清热，生津止渴的功效，可用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等症状。铁皮石斛花泡水饮用的效果也是极为显著的。
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