烧烤行业中本身蕴含的暴利，加上庞大的市场需求，吸引了大量的创业者。但是，近几年烧烤行业的关店率也是极高的，真正做烧烤生意赚钱的，或许并没有想象中的那么多。握行业趋势很重要。

作为草根烧烤代表的网红黄同茄烧烤，它凭借差异化产品蒜蓉鸡蛋烤茄子和品质化的服务一炮而红，逐渐流行街头，迅速在区域市场形成竞争力。

品质化服务，干净卫生

市化进程和消费升级同时进行，影响市容市貌的路边摊、大排档会被大量淘汰，这其中，烧烤店首当其冲。一个明显的信号就是，一年比一年把控严格的餐饮油烟整治。而消费者出于对食品安全的重视，也会更倾向于选择干净整洁的店面吃烧烤。

所以，在干净、卫生、无污染面前，口味只能屈居第二。这也是黄同茄烧烤能够在商场存活很好的重要原因之一：黄同茄烧烤引进先进的无油烟自助烧烤炉，其烤炙效果和油烟净化都堪称。烤制方式不重油烟、环境干静优雅、食材品质高，很符合白领群体的需求。

找准差异化，突围而出

不管是地域烧烤突起、烧烤模式多样化，还是食材的细分，都是烧烤差异化的表现。未来，烧烤市场将会有更多细分市场出现。除了食材差异与地方文化差异，烤制方式差异或许会是下一个可挖掘的点，黄同茄烧烤就是以此突围而出。

黄同茄招牌蒜蓉鸡蛋烤茄子，38cm长的size，一下子就在烧烤圈内走红。C位出场的茄子，和别家的烤法还不一样！新鲜鸡蛋、肉末、萝卜干，这三剑客就是这根茄子的美味秘籍，形成了独特的记忆点。

烧烤消费群体多、消费场景感极强，适配性也很好，能与各种品类甚至是不同业态搭配，未来发展势头和市场空间不可预估。然而，门店数量多、市场井喷的背后，也意味着烧烤进入大洗牌时期，产品和环境粗糙、同质化的店面都将在激烈的竞争中逐一淘汰，在场景打造、产品口味和品牌差异化做出特色的品牌，才能随品类一同向上发展。黄同茄烧烤，紧紧抓住行业发展的趋势顺流而上，将服务、特色和口味做强，一跃成为草根烧烤区域霸主。

对于如今想要从事烧烤生意的朋友，与其单打独斗，不如选择一个实力强的烧烤品牌加盟，不失为一种实现长期赚钱的办法。

公 司 地 址：福州仓山区百花洲路41号金山工业集中区浦上片仓山园27号整座一层A104单元

联 系 电 话：158 800 292 84