江苏学生餐加热设备
微波学生餐加热设备使学生餐的温度从35-40度升温到75度(即称热链),学生餐质量为650克/份,产量每小时加热3000~4000份左右。而学生餐的温度从5-10度升温到75度(即称冷链),每小时的生产量为1200份左右。微波学生餐加热设备广泛应用于会展、中央厨房、学校饭堂、快餐配送、火车站等场所。
当微波辐射到学生餐上时,未被反射的电磁波进入到物料内部与构成物料的分子等物质发生相互作用,对于不同的物质,微波能产生热效应、生物效应和等能量转换,微波加热学生餐靠的并不是温度,而是通过微波源发射出的微波段使得学生餐中的水分子急速摩擦,从而产生热量达到加热的目的。
江苏学生餐加热设备规格参数:
设备外型尺寸(长×宽×高)约:约:6320mm×1200mm×2100mm
由微波系统,进出料系统、微波器、微波加热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。
微波工作频率:2450±50MHz
电源要求:三相五线380V±10 50Hz±1
电源额定视在输入功率:≤25KVA
微波输出功率:20KW(功率分段可调)
微波磁控管:韩国三星原装磁控管。
微波系统冷却方式:磁控管(风冷)、变压器(闭式油冷)。
磁控管使用寿命:大于8000小时
制造标准:符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
江苏学生餐加热设备