无论从政府文件到媒体,专家所讲或是百姓议论,“工匠精神”已经是时代的热门词。然而在实际运作中,却常常陷入乱象,很多企业为了短期利益而放弃了坚持。千年的酿酒历史成就了茅台镇源远流长的传统酿酒工艺和酿酒文化。
但是在仁怀市茅台镇上千家企业中,鱼龙混杂,酱香酒现状就说明了这点。所幸的是,酿酒大师梁明锋等匠人,选择了坚持与坚守,以几十年如一日的匠造和匠德,为社会呈现出自己的匠心故事。
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