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现在一般家庭都选用保鲜膜或保鲜袋来储存食物进行保鲜,但同时又面对多种食物的串味问题,并对人健康造成影响。国内预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任博士指出,很好用保鲜盒来储存食物,既可以保鲜,又能防止交叉污染。博士表示,通常家庭食物保藏需要考虑三个条件,温度、湿度和气体成分。采用冰箱保藏食物可以在一定程度上控制温度,但对湿度和气体成分的控制就差一些。为了克服冰箱的这些缺陷,目前,人们已经开始广泛使用保鲜膜、保鲜袋和保鲜盒来保存食物,主要是保湿并防止串味。
相对来说,保鲜盒具有较好的密封性和可重复使用等特点,具有更好的保湿和防止串味功能且使用的便捷性、环保性也较好。当然使用保鲜盒时,要注意选择采用环保材质的保鲜盒,对保鲜盒进行分类使用并注意清洁。博士指出,密封性好的保鲜盒可以避免食物与空气中的细菌接触,也可以保存住食物的水分,从而避免食物变质和营养成分的损失,可以在一定程度上延长食物的保藏时间。优质的保鲜盒具有更好的密封设计,比使用橡胶和硅的传统保鲜盒的密封性更好。实验证明,优质的保鲜盒能保持食物新鲜度的期限是同类产品的3倍以上。
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薄壁快餐盒的特征:
快餐盒最主要的的特征是:壁厚小于0.5mm。也可以计算流长比;从模具的主流道到成品最远一点的流程L,除以成品的壁厚t,称为流程/壁厚比。快餐盒的流长比一般在当L/t>250 时
二、典型材料;
快餐盒类薄壁容器类产品需要材料具有很高的流动性,并且具有足够的强度,硬度和比较单一的分子量分布。
主要塑料材料是PP, 熔体流动速率:大于 30 g/10min。现市场多用的材料是:原材料PP9018。
三、质量要求;
薄壁快餐盒产品的生命周期很短,并且是低价值的产品,但也有很多质量要求需要得到满足:
A、均一的产品壁厚分布;厚度的均匀度:要求偏差≤20um 成型品的各内壁壁厚偏差小于 20um。
B、变形最小化;飞边边程度:≤20um、手感比较平滑,不刮手。
C、高质量的产品表面。
D、均一的产品颜色分布,或同一的透明度。
E、高的重量稳定性 (重量变化 g: 0.5 ~ 1%)。
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四、模具相关要求;
要生产高质量的薄壁产品,模具必须彻底进行优化。模具必须满足:
A、高的稳定性和小的挠度变形;所以模板要厚,以降低变型。
B、表面能使脱模便利;模具的加工精度要求很高。
C、液压驱动,气体辅助脱模;模具要设有顶出及吹风装置,使脱模后的成品加速坠落。
D、有效的模具冷却系统,如大流量加速的温度降低。
E、导向和中心定位机构的结构尽可能少; 以减少维修率。
F、模具设计时尽可能使不同部位的温度差别最小化。
五、薄壁注塑特性:
薄壁填充过程中,模壁是冷的,在熔融充填模腔时,模壁会成立固化层,因而降低可流动通道的厚度。这个情况在壁厚越薄时越严重。1mm 壁厚有0.2mm 厚的固化层,流动道通剩下0.6mm 厚。0.5mm壁厚有0.2mm 厚的固化层,流动道通剩下0.1mm 厚。当充填未完成,流动通道因固化层过厚而消失的话,成品便填不满。那么薄壁填充就必需要求快速。
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