一、电汽两用食用菌灭菌器
1、由电或蒸汽供给，用电时可预先设定到所需压力，通过控制箱进行自动控制。
2、灭菌锅温度、时间、压力均可自行根据要求设定。低于一定压力时，可自动加压，到设定压力时自动停止，从而确保了在杀菌时温度的准确性。
3、免去您购买锅炉的费用，电器半自动控制，操作简单，杀菌时间和温度准确。
二．灭菌过程
1) 用小推车将菌包推送至设备内，进蒸汽把原有的真空排出；
2) 反复循环抽真空，进蒸汽；
3) 当蒸汽温度升到设计温度是灭菌完成；
4) 保压，将灭完菌的菌包取出待下一步操作。
温度、时间和压力都可以根据要求调节，当设备低于设定压力时可以自动加压到设定的压力，从而保证了菌包无死角灭菌。
