我厂成立于2004年，是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证，专研底料炒制，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,太原麻辣底料价格，菌王汤料，番茄料

   “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌，产品针对开店用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料

  重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。

  庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家，产品针对开店专用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料,太原麻辣底料价格，菌王汤料，番茄料

辣火老灶分享小洋芋烧牛排（长沙＂阿呀呀味道工厂＂餐厅特色菜品）的做法：

自制精卤水配方：

郫县豆瓣酱50克，桂皮10克，八角、甘草、草果、丁香、陈皮各5克，罗汉果1个，小天鹅火锅底料（市场有售）20克，鸡架骨半只，筒子骨1根，姜10克，加入高汤750克，大火烧开，改小火熬30分钟，待汤浓出香时即可。

制作方法：

（１）将牛排骨斩成6厘米见方的大块，焯水后，加入精卤水、火锅料、辣妹子、味精、整干椒，调正色、味后倒入高压锅内压25分钟至烂后捞出，原汁留用。

（２）锅上火，将小洋芋入五成热油中，走油，至洋芋金黄色时，放入牛排骨，用小火卤熟入味，至肉烂，再加入辣椒面、孜然粉拌匀后倒入垫有洋葱丝、银针菇的韩盘内均匀摆在周围。（３）将牛排骨加入原汁烧热调正味后，装在韩盘中间，淋上原汁，撒上葱花、红椒米即成。

 作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势

    1.几十款经典火锅底料现货选择

    2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载

    3.化繁为简的火锅汤底操作技术

    4.特优原产地原料食材厂家直供,太原麻辣底料价格，菌王汤料，番茄料