格勒诺布尔第二大学DBA工商管理博士暨南大学DBA联系橙色的图片中大中华区项目主任章老师

　　位于重庆市南岸区的共用厨房。 （照片/人民日报）

　　在一些中国城市，餐馆正在努力满足客户通过手机上的应用程序订购食品的胃口。这导致了租用厨房空间的蓬勃发展的市场，没有桌子，椅子或服务员。

　　近两年来，中国的外卖行业增长了33％以上，达到2000亿元。在线食品配送平台拥有约2.56亿注册用户。

　　在中国西北部甘肃省省会兰州的一个共用厨房里，来自不同餐馆的厨师在收到网上订单后开始做饭。餐厅使用可追溯的食材，共享一个干净的环境。食品包装是统一的和可降解的。

　　租用该地方的餐馆共享相同的营业执照和设施，作为统一管理的一种形式。这些厨房还为餐馆提供支持服务，如运营管理，品牌建设和数据分析。

　　该模式使餐厅能够专注于食品创新和品牌建设。专家表示，共用厨房可以降低房屋租金，劳动力和商业运营成本。统一管理保证餐厅生产更安全的产品，培育品牌，并有机会在市场上更具竞争力。

　　此外，如何选择与客户不远的合适厨房空间，减少烟雾排放和垃圾袋处理都是需要解决的问题。

　　专家建议共享厨房更深入地拓展和探索餐饮市场，建立自己的农产品基地，打造品牌产品，并与高端餐厅合作。（图片/通州区宣传部提供）

　　（ECNS） - 今年北京将投资2354亿元人民币（350亿美元）用于投资300个重点项目，其中包括通州分中心421亿元人民币的综合交通枢纽。

　　交通枢纽将包括多功能空间，建筑面积为238万平方米，是连接该市两个机场的综合性铁路交通中心。

　　根据计划草案，火车站，地铁，公共汽车枢纽和配套的交通设施都将在地下。

　　许多计划中的项目，从基础设施到教育和文化，如中国人民大学的新校区和博物馆，都将位于通州东部。

　　今年将在该市开通三条轻轨交通线路，总长62.5公里，另外两条地铁线路将开始施工。

　　北京市发展和改革委员会主任谭旭祥表示，北京计划为136个项目筹集2000亿元资金。

　　投资占该市经济增长的30％以上。的投资服务于北京正在进行的重组和更新经济转型的努力，并将其部分行政职能转移到新的分中心。