英文：Alginate。又称：褐藻酸钠
来源及制备：褐藻胶广泛存在于巨藻、海带、昆布、鹿角菜、墨角藻和马尾藻等上百种褐藻的细胞壁中。制备方法是以上述藻类为原料，用稀碱溶液溶解提取，然后制成钠盐。
用途及范围：食品、纺织、橡胶、医药等工业的助剂。
用量：一般褐藻胶的加入量为0．15％左右.
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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