用作软水剂、锅炉除垢剂、金属防锈剂、糖汁净化剂等
中文别名：无水磷酸钠、正磷酸钠
CAS：10101-89-0 十二水
食品级：符合FCC; 性能特点：无色针状六方晶系结晶。可溶于水，不溶于有机溶剂，相对密度1.62(20℃)；溶点73.3-76.7℃(分解)；在干燥空气中风化，100℃时即失去十二个结晶水而成无水物(Na3PO4)。水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用。
用 途 工业级主要用于软水剂、锅炉清洗和洗涤剂、金属防锈剂、织物丝光增强剂等方面；食品级用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱水剂等
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