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阜阳不锈钢厨房设备-安徽臻厨厨具-不锈钢厨房设备厂

价        格:面议   
产品型号: 不限
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 安徽省合肥市
配送信息:
供应数量:不限
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你不知道的消毒柜常识

消毒柜是保证餐具健康卫生的重要电器,我们在使用的时候也要注意消毒柜的保养,这样不但可以保证餐具消毒柜的功能不受影响,也能延长其使用寿命。 (一)餐饮具洗净沥干后才能放入消毒碗柜内消毒,这样的目的是缩短消毒时间和降低电能消耗。 (二)碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最1好不要叠放,以便通气和尽快消毒。 (三)餐具消毒结束后,打开柜门时有少量臭氧味溢出,这浓度是无碍人体健康的,请放心。 (四)消毒柜应放置在干燥通风处,离墙面不以小于10厘米。 (五)塑料等不耐高温的餐具只能放置臭氧消毒低温消毒柜内,以免损坏,远红外线消毒主要是针对陶瓷、玻璃等餐具。





厨房设计中必懂的4个知识

1、厨房最1好不选用木制品  在厨房使用大量的木制品时,应注意厨房的通风与换风系统的完善,避免水汽长期聚留在地板与墙面上,使木制品开裂变形,甚至腐烂。

 2、厨房面积  厨房的使用面积要适中,过大无疑浪费,而过小则拥挤不堪,合理面积应一般为为 10平方米左右。还要保证厨房空间的自然采光和合理通风。厨房若面积够大,可放置小型餐桌,这样就能兼作饭厅使用,无须另觅空间作为饭厅,餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。厨房面积若是小,则应该注意收纳。

 3、厨房灶 厨房燃气灶台的高度,以距地面700mm为宜。

 4、厨房煤气   严禁移动煤气表,煤气管道不得做暗管,同时应考虑抄表方便。煤气管道到厨房。煤气热水器之间不要走明管,在墙上开个槽埋PVC暗管,优质不锈钢厨房设备,就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。





如何避开厨房装修的“雷区”?

1、是地砖问题。地砖必须选择防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那种。虽然凹凸不平的瓷砖可以有效防滑,专业不锈钢厨房设备,但对于清洁却是一大难题。何况酒店、餐厅等地方厨房工作人员多、行走频繁,因此,除了考虑美观因素外,还要考虑是否平坦、易清洁、防滑。

2、是大型厨房设备的采购。厨房设备一次性采购往往是餐饮店的习惯,这同时能够在厨房风格上达到一致,而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠,因此这是一个不失为明智的选择。但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题,就会买到不适合的设备,造成退货困难,厨房却又安置不了。另外,选择没有售后保障的厨房设备,往往遇到劣质的,只能后悔不已。

3、是油烟机。为了顺利排油烟,烟罩、油烟机在家庭中使用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中,油烟机必不可少。同时在安装的时候不能太靠近灶台,否则,不但给厨师工作造成影响,而且影响排油烟的效果。

4、是厨房设备配件。应该充分考虑到哪些设备需要使用、而哪些是少用或者几乎不用的,阜阳不锈钢厨房设备,避免造成浪费。

5、是照明问题。在光线不够的地方应该增加照明灯。另外,不要让案板正好落在厨师的阴影之下,这样容易影响工作效率。在酒店厨房,一般洗涤区和操作台都会增设橱柜专用的照射灯,这类灯光线适度,不锈钢厨房设备厂,方便开关。

6、是防止厨房渗水。这需要厨房在装修的时候做一道混泥土挡水反坎,必要时,进行灌1水实验,确保厨房不渗水。



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