安徽臻厨厨房设备有限公司
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商用厨具-淮北厨具-安徽臻厨公司

价        格:面议   
产品型号: 不限
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 安徽省合肥市
配送信息:
供应数量:不限
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详细说明





行业技术不断提升,逐步与国际接轨

  国内不锈钢餐厨具行业技术方面,在20世纪60—90年代以前基本没有发展,其技术主要以冷冲压、普通的模具制造和手工操作表面处理为主,科技含量很低。近年来,在国家产业政策的指引下,国内企业逐步淘汰了落后设备,加大技术研发力度,引进先进生产制造工艺。例如在材质方面,运用多材质复合底超导热技术,可将不锈钢、铜、铝、银、导磁不锈钢等热导材料利用强力热压成型,从而使锅具达到超导热性能;在模具制造方面运用模具数控加工技术来提升加工精度达到微米级;在材质检测方面通过金相分析技术从微观上对材料的成形性进行研究;抛砂光技术由传统的人工手动抛砂光向自动化抛光方向发展,传统的人工抛砂光质量不稳定,商用厨具,工人劳动强度大,采用多头自动抛光技术能够使锅具表面处理由原来的人工操作改为自动化机器操作,同时可使锅具表面的光亮度达到产品相关标准,从而提高效率。由此可见,行业技术的不断升级,将促进我国不锈钢餐厨具行业可持续发展。



不锈钢厨具的保养:

一、使用之前1.不锈钢厨具在第1一次使用之前应该用清水将其煮沸半小时,厨具的价格,接着再浸泡数小时,一般这样重复3次以上才会使重金属量降至一个安全水平。2.可在不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,淮北厨具,然后在火上烘干,这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。

二、使用的时候1.不锈钢厨具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。2.不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。

三、使用之后1.使用后立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。此外,不锈钢厨具清洗以后,外表的水迹要擦干。切记常保持其干燥性。2.不锈钢厨具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。



厨房设备平面布置原则:

1、符合消防卫生环境要求:

(1)食物及用具制作,存放时应做到生熟分开,脏物与清洁物分开、冷热分开。

(2)燃油、燃气调压、开关站与操作区分开,并配备相应的消防设施。

(3)高于300℃管道与易1燃物粗距≥0.5M。

(4)未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最1高建筑物0.5M。

2、应充分利用原有装置、设施、地形,使各分区拥有合理空间,视野开阔,走道畅通方便管理。

3、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。





商用厨具-淮北厨具-安徽臻厨公司由安徽臻厨厨房设备有限公司提供。安徽臻厨厨房设备有限公司(www.ahcfsb.com)在行业专用设备这一领域倾注了无限的热忱和热情,安徽臻厨一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:刘经理。

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