海底捞火锅底料配方：

　　热气腾腾的火锅，汇集来自天南地北的美味，无论是冬天还是夏天，火锅都是吊足胃口，活跃气氛的，热爱火锅的吃货你们在哪里?

　　又到了火锅最热的季节，今天小编就为大家分享8款经典的火锅秘方，火锅底料的做法，告诉你火锅底料的配方。寒冷的天气大家一起围坐锅前，要不要这么惬意，往下瞄吧，有了这等秘籍，以后都不用去火锅店了!

　　海底捞火锅底料——重口胃吃货的

　　推荐理由：红红辣辣的火锅，越煮越入味，越吃越香，这是重口胃吃货的大爱，做火锅相比炒菜简单得多，只要把麻辣火锅的汤料做好，怎么涮都过瘾!!

　　食材：辣椒100g，花椒100g，油、盐、香料、大蒜、生姜、辣椒酱、大骨汤、料酒、生抽鸡精各适量

　　做法：

　　1)牛油融化后加辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒。

　　2)加入香料、辣椒、花椒。

　　3)倒入鸡汤或大骨汤。

　　4)加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开。

　　5)这样就能涮各种食材啦，后切的羊肉涮的是最过瘾。