巴氏杀菌冷却线：1.概述：巴氏杀菌冷却线是目前最理想、最有效的杀菌设备之一，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。它采用优质不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持食品的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康，特别是可延长保质期和贮藏期。

2.基本参数：整条线长度为15米，杀菌段跟冷却段分别为8米/7米。杀菌段有效长度为6米，有效宽度为550mm，冷却段有效长度为5米，有效宽度为550mm，离地高度为340mm，杀菌段跟冷却段并排放置，中间工作台连接。采用电加热，自动水循环，自动控温系统，冷却采用常温水自动循环，可自动控制液位。整机采用不锈钢制造，其中杀菌段内外不锈钢双层，内层不锈钢实厚2.7mm，外层不锈钢厚度为0.8mm。

软包装巴氏杀菌线】适用范围：适用于各种类型低温肉食制品、火腿肠、鸡肉肠、香肠、酱腌菜、酱菜、腌渍菜、盐渍菜、泡菜、榨菜、山野菜、大酱、果酱、豆制品、奶制品等软包装食品、调味品的杀菌，软管软瓶包装食品、调味品的灭菌，以及玻璃瓶包装食品的灭菌。还适用于山野菜、根茎类蔬菜、果品及其它特种果品蔬菜的漂烫或预煮等工序。

【软包装巴氏杀菌线】工作原理：在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。首先将包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由‘高温水为介质’杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。

喷淋式巴氏杀菌机特点：

1.该设备除电机、轴承等标准件外均采用优质不锈钢SUS304材料制作，完全符合出口食品卫生要求。

2.流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，满足工艺要求。

3.低温杀菌，对于产品的口感、风味影响非常小，产品营养不流失。

4.杀菌运行速度无级可调，温度与时间均能精确控制。用户可根据不同的产品杀菌工艺任意设定。

5.该机结构紧凑，自动化程度高，适合于各种加工规模企业使用。

6.投资回收时间短，产能效率高可代替大量人工操作，为企业降低人工费用成本、降低工人劳动强度。

7.可实现标准化、连续化作业，提升企业的加工实力和生产形象。

连续喷淋式杀菌机目前是食品厂的罐头、调味品、饮料等进行巴氏杀菌的最理想设备，杀菌连续、温度自控、清水循环，杀菌时保持使罐、瓶不停转动，常压连续喷淋式杀菌机使杀菌更彻底，杀菌能力可按客户要求制造，杀菌时间无级调速。