随着民众的观念升级,不锈钢厨具的发展前景经济的发展飞速。环境的恶化必将导致公众对环保节能型生活的重视，生活污水的超标排放是污染环境的一大源头，要有效控制生活污水的排放，对不锈钢厨房设备的改进就是捷径。

不锈钢厨房设备清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。厨房的清洁保养，一向是厨师最伤脑筋的一环，油污、锈垢等，台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗，切忌利用化学性强的清洁剂。

煤气炉：煤气炉的清洁与保养，可以说是昆明厨具中最困难，也是最重要的一环。平日应于利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免恒久积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉产生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。

大型节能、减排、隔污燃炉厨具机组,包括炉体、燃炉及多个厨具,厨具布置在炉体上方,炉体内部在厨具下方设有密闭的燃炉通道,炉体后侧由隔污墙或隔污板构成燃炉操作间,隔污墙或隔污板前侧为餐饮操作间,燃炉通道内设有活动式燃炉,其出入口位于燃炉操作间内部。

厨具机组的活动式燃炉能与各种厨具设备配套使用,且餐饮操作间与燃炉操作间相互隔离,具有节能、减排、环保、卫生等多重效果,是各类大中型食堂理想的多功能一体化燃炉厨具机组,可完全取代生活锅炉和炒菜灶。

在目前商用厨房设备中，我们常常用到是以不锈钢制品为主，商用厨房设备正处于从传统的燃气到电磁的转变过程当中，需求量也随着餐饮业的发展曾上升趋势。

东莞市鼎圣&埃默科厨具实业有限公司，十多年来一直专注厨房工程与整体厨房方案设计，研发、生产、定制、安装以及售后一体企业服务，一直以来站在行业的领头先锋，引领厨房建设迈进新时代发展，让更多科技产品渗透到厨房生活，响应了国家节能减排环保要求，得到了许多合作企业的认可，客户的满意，是我们不懈追求的目标，鼎圣&埃默科竭诚为广大客户提供优质的服务，欢迎来电洽谈！

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