速冻食品厂消毒不能使用低温蒸汽发生器

　　旭恩108KW高温蒸汽发生器体积小巧，使用方便一键启动加热几十秒即可产生170度可调节高温蒸汽，广泛用于院区消毒、生物制药、食品加工等卫生要求严格地方。

　　食品出口行业的速冻食品加工车间与包装间，对卫生要求较为严格尤其是生鲜食品，因此生产车间的微生物污染是影响产品质量的重要因素。大连某食品公司是中外合资公司，以生产出口速冻食品专业食品厂，所生产的速冻烤鸭饼、春卷、菜卷等出口到几十个国家地区，近来为提升产品质量保障进口国卫生质量标准购入旭恩高温蒸汽发生器用于食品加热消毒工序。

　　该厂一直以来都采用紫外灯消毒，由于紫外法杀菌局限性，微生物很难控制，特别是在夏季严重。配套蒸汽发生器用于食品加工车间效果。一般80℃即可达到90%以上的空气杀菌率，可去除车间的异味。 生产设备、包装线杀菌要求温度应达到130℃。高温蒸汽能杀死大肠杆菌、自然菌、金黄色葡萄球菌群等，而霉菌因为生活在低温环境，需高温蒸汽和时间，才能被限制繁殖和杀死。消毒间杀菌时间的连续性，是关系到细菌总数达标的关键。