中文名称:脂肪酶

中文同义词:脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶，猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰)

英文名称:Lipase

英文同义词:LIPASE AS AMANO;LIPASE AK AMANO;LIPASE AYS AMANO;LIPASE CAL-A, THERMOSTABLE;LIPASE CAL-B;LIPASE M AMANO 10;LIPASE MML;LIPASE PS AMANO

CAS号:9001-62-1

脂肪酶: 性质

密度: 1.2

储存条件: 2-8°C

溶解度 H2O: 2 mg/mL, hazy with insoluble particles, faintly yellow

化学性质: 近白色冻干粉末或乳黄色粉末，溶于水，最适温度35～370C.

用途: 常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯，前列腺素酯，脂肪分析，生化试剂。

用途: 酶制剂。主要用于脂类改性、脂类水解和酪制造，可防治巧克力和乳制品的油脂酸败。卵磷脂水解使用量为10000LENU／kg粗卵磷脂，其他按生产需要适量使用。

用途: 用于生化研究，血清中前列腺素酯、甘油三酯的分析，脂肪分析。

用途: 酶制剂。主要用于干酪制造(脱脂和使产品产生特殊香味，用量100mg/kg)、脂类改性、脂类水解，以防止某些乳制品和巧克力等中的油脂臆败。是使牛奶巧克力和奶油蛋糕产生特殊风味的优良制剂。加入蛋白中以分解其中可能混入的脂肪，从而提高其发泡能力。

用途: 常用于诊断用酶；测定血清中甘油三酯；前列腺素脂的分析；脂肪的分析。

昆山嘉隆生物科技有限公司成立于2018年3月份，公司地址位于江苏昆山，总部在湖北武汉，公司厂址位于湖北孝感和武汉江夏
区，是中南地区大型的专业从事精细化工，香精香料，食品添加剂，医药原料及中间体等产品的研究，开发，生产，经营，销售于一体的高科技化工企业.工厂占地面积 300 亩，投资5000多万，拥有按GMP标准，建造从中
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