仿手工腐竹油皮机 四川达州不锈钢腐竹机 9米腐竹机日产量 电话微信： 158-9878-7297 叶童经理

    半自动腐竹机！代替传统作坊式生产，保持传统手工做法，腐竹生产设备，操作简单，专业老师上门教学指导，用户自己动手亲自学习，腐竹机生产线多种规格型号现货供应，欢迎选购！

    腐竹生产线为优质不锈钢制造，从磨浆，上料，蒸煮，结膜，成型，干燥一次性完成生产作业，所生产产品具有干净、晶亮、卫生、外观平整、厚薄均匀、保质期长、口感筋软、好运输等优点，与传统手工工艺相比较、节能源、省人力、效率高、并且不受外界温度影响，一般来说，传统手工腐竹加工产出率仅为50％，而使用腐竹机生产线制作的腐竹产出率可达75％以上。腐竹机生产线的优越性在于其产品品控稳定，干净卫生，技术含量高，符合家庭加工、低成本创业者需要，是传统手工腐竹油皮的机械化换代产品。

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    腐竹生产线的制作流程：

    1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

    2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时，冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

    3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

    4.煮浆。加热到100~102℃即可。

    5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右，约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

    6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃，经过4~7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

    7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

    8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

    腐竹机的机械情况：生产线有专用锅炉（大小不一），蒸汽加热桶，高压水泵磨浆机，抽浆机，装料筒，腐竹成型模具盒，盛水锅，移动车架，水温表。

    购买腐竹机应该注意以下几点：

    一是考察腐竹机厂家的规模与实力；

    二是注意观察腐竹机的质量；

    三是观察腐竹机的生产工艺是否先进；

    四是了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况；

    五是腐竹机厂家服务是否健全。

    掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器。

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