【中文名称】天然维生素E
【英文名称】(+)-α-tocopherol
【中文别名】D-α-生育酚;维生素 E;D-维生素E;维生素E油;维生素E;ALPHA生育酚;天然维生素 E;D-ALPHA-生育酚;合成VE油;
【英文别名】(+)-alpha-tocopherol;(+)-α-Tocopherol;D-α-Tocopherol;2H-1-Benzopyran-6-ol, 3,4-dihydro-2,5,7,8-t
etramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-, [2R-[2R*(4R*,8R*)]]-;
【CAS号】59-02-9
【分子式】C29H50O2
【分子量】430.70600
【精确质量】430.38100
【PSA】29.46000
【LOGP】8.84020
【外观与性状】透明黄色油状
【密度】0.93
【沸点】200-220oC (0.07501 mmHg)
【熔点】2.5-3.5oC
【闪点】253oC
【折射率】n20/D 1.505(lit.)
【稳定性】Stable. Combustible. May be sensitive to light and air. Incompatible with strong oxidizing agents.
【储存条件】2-8oC
【蒸汽压】4.59E-10mmHg at 25°C
简介
维生素E亦称维他命E。又名生育酚或产妊酚。是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳
定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。维生素E是一
种有8种形式的脂溶性维生素，常被用于乳霜和乳液中，因为人们相信维生素E对于受到如烧烫伤的伤害后，能促进皮肤愈合及减
少疤痕形成。
维生素 E (VE)是生育酚类物质的总称，是一种金黄色或者淡黄色的油状物，带有温和的特殊气味。通常维生素 E 在光照下遇空
气易被氧化而呈现暗红色。维生素 E 是早发现的维生素之一，由加州大学 Evans 和 Bishop 发现。随后在 1924 年，阿肯
色大学 Sure 将该物质命名为维生素 E。它是一种人体必需的脂溶性维生素，作为一种优良的抗氧化剂和营养剂，被广泛应用于
临床、医药、食品、饲料、保健品和化妆品等行业。天然存在的维生素 E 有四种生育酚(tocopherol)和四种生育三烯酚(tocotr
ienol)共八种类似物，其中 α-生育酚含量高，生理活性也好。
营养价值
维生素 E 具有多种生物活性, 对一些疾病有防治作用。它是一种很强的抗氧化剂, 可通过中断自由基的连锁反应保护细胞膜的稳
定性, 防止膜上脂褐素形成而延缓机体衰老; 可通过维持遗传物质的稳定和防止染色体结构变异, 调节机体代谢活动有条不紊地
进行, 也起到延缓衰老的作用; 可阻止体内各种组织中致癌物的形成, 激发机体的免疫系统, 杀死新产生的变形细胞, 还能将某
些恶性肿瘤细胞逆转为正常表现形的细胞; 具有维持结缔组织弹性, 促进血液循环；调节体内激素正常分泌；控制体内酸素消耗；
保护皮肤粘膜等功能, 使皮肤滋润健美, 从而达到美容护肤的作用; 还可改善头发毛囊微循环, 保证其营养供应, 使头发再生。
另研究表明, 维生素 E还能阻止 LDL 胆固醇氧化, 而避免冠状动脉硬化。此外维生素 E 可防止白内障发生；延缓早老性痴呆；
维持正常的生殖机能；保持肌肉和外周血管结构与功能的正常状态；治疗胃溃疡；保护肝脏；调节血压；辅助治疗 II 型糖尿病；
与其它维生素具有协同等作用
发展趋势
天然维生素E逐步替代合成维生素E：
据从事维生素研究的专业人士介绍，为了保健和防病治病，不少人都在购买维生素E服用，但一般都是合成的维生素E制品。随着
近代医学和营养学的发展，科学家们发现，与合成品相比，天然维生素E其实更符合人体的需要。这些天然的维生素E广泛存在于
植物的绿色部分以及禾本科种子的胚芽里，尤其在植物油中含量丰富。
据了解，利用高科技从大豆油中分离提纯出的天然维生素E的技术已经实现。这种天然维生素E由于在生产过程中没有产生化学反
应，保持了维生素E原有的生理活性和天然属性，更容易被人体吸收利用，而且安全性也高于合成维生素E，更适于长期服用。实
验还证明，天然维生素E的抗氧化和抗衰老性能指标都数十倍于合成的维生素E。另外，在医药制品、保健食品、化妆品等方面，
天然维生素E也正在逐渐取代合成的维生素E。
在中国，天然维生素E可能会以适中的价格进入市场，以满足大众健康的需要。不过09年的上半年数据显示，市场上的维生素e软
胶囊还是以合成的原料为主。大众想要获得天然维生素e还需要等待一段时间。
选择方法
一定要选择天然的维生素E。市场上主要有天然VE和合成vE两大类。天然vE一般从天然植物中提取，而合成vE一般以三甲基氢醌等
石油化工副产物为原料制成。两者的价格差别大，功效差别就更大了。从安全性、生物活性、吸收率等来说，天然vE都要比合成vE
好。自己用来保养的vE，还是天然的好。
适合自己
是否合适。要根据明确的服用目的来决定。如果只是基础补充，仅用于预防维生素E缺乏症，你可以选择保健功能为“补充维生素E”
的产品，一般是10～14毫克/天，通过正常日常饮食或补充复合维生素片，就能摄取到这个量。如果要有特定美容保养目的，你应选
择服用经过国家认可的功能实验测试证明，保健功能为“美容祛斑、延缓衰老”的产品，一般是100毫克/天左右。适合长期服用，如
养生堂天然维生素E。如果是针对衰退性疾病、免疫性疾病治疗，则需要在医生的指导下服用，一般是200-800毫克/天或以上。
美容保养
(1) 功效有没有，看保健功能标识。您只要选择产品包装上保健功能为“美容(祛黄褐斑)、延缓衰老”的产品即可。此类产品经过国
家认可的功能实验测试证明，并适合长期服用。那些保健功能为“补充维生素E”的产品仅用于预防维生素E缺乏，因其含量未达到功
效剂量，并不具备特定的美容保健功效。
(2) 功效好不好，看d-一生育酚含量，而不是整粒胶囊的净含量。一般每天补充d-一生育酚100毫克左右，才有确切的“美容(祛黄褐
斑)、延缓衰老”功能。如养生堂天然维生素E每粒含d- 一生育酚97．5毫克。
小麦胚芽油与普通维生素E的区别
小麦胚芽油是小麦成长过程中，经过胚胎发育出芽，再生长成苗，在小麦胚胎到出芽一周内，用高科技低温方法提炼出来的，亚临界
低温萃取 [3] 小麦胚芽油。小麦胚芽油不仅含有高纯度的维生素E，还含有B族维生素、矿物质及多种微量元素，是一种营养
食品。而普通维生素E主要是化学原料分离合成的，不仅含有多种添加剂，而且成分单一。