学习鸭脖 鸭脖培训哪里好 学习鸭脖技术 怎样做卤鸭头

  对于莱双喜鸭脖加盟店而言，技术是至关重要的一个环节，因为鸭脖技术的好坏就很大的程度上决定了你的鸭脖店的是否生意好。或许我们可以通过营销的方式吸引顾客来店里，但是如果味道不好，是很难留住客人的，所以从长远考虑，鸭脖店是一定要做好鸭脖的味道。

  麻辣鸡头具有益五脏、开胃、助消化等效果。
 鸭脖培训哪里好食在香麻辣鸡头培训卤鸡头培训麻辣鸭脖培训卤鸭脖技术培训，三十多年老店口味独特，即可固定开店，也可流动经营，是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。 要学就学的，包教包会，食宿免费，开业去老师指导。吃鸡头也有讲究，鸡头有六香，香：鸡头骨上一层薄皮，没有一点脂肪，吃下满口余香；第二香：鸡眼，因为在炖的过程中，带有花椒与辣椒味道的汤灌进鸡眼，一咬一口麻酥酥，辣丝丝的香；第三香：鸡舌，鸡舌中有软骨，有一种筋道口感；第四香：下颌，也就是连接鸡脖子的地方，因为经常活动，并有少量的皮肉相连，吃起来极香；第五香：鸡脑，敲开鸡头盖，一定不要忘记吃鸡脑，别有风味，而且补脑细胞；第六香：将整个啃完的头骨放在嘴里吸吮其中的汤汁，别有一番滋味。

      学会青岛鸭脖技术不是件多么难得事情，不管有没有过厨师和做菜的经验都可以在短时间内学会。周期一般是在5-7天，只要你掌握了我们公司的配方，按照严格的制作流程，再把握住火候，那您就完全可以做出美味可口的青岛鸭脖产品了。
     学习鸭脖 青岛鸭脖学起来没有那么复杂，下面以麻辣鸭脖为例，做个简单介绍。
1 调麻辣卤汤：按教材上面所写：接多少斤的自来水----------将辣卤料包放进卤水桶-------烧开、捞出料包------小火调汤（按照教材的介绍）--------放多少克盐------放多少克味精---------放多少其他调料。2 洗鸭脖，鸭脖买来的基本为半成品，都很干净。在师傅的指导下进行简单处理下就可以了。3 将洗干净的鸭脖放进卤汤、小火卤制，并计时。4 时间到，关火，浸泡一段时间，捞出就可以了。
     不同的口味的青岛鸭脖产品，需用不同的卤汤进行卤制。前面卤汤的调制操作流畅基本没有什么太大的区别，只是放的东西不同，以及比例不同！更何况青岛鸭脖总部还有国内的卤水大师，全面重点介绍青岛鸭脖专用汤料的调配,中药材及系列调味品的正确使用，青岛鸭脖及附属食品调味用料的灵活把握、鸭脖技术加工的工艺要领, 包教包会。所以，你完全不用担心学不会青岛鸭脖技术的问题。