酸性蛋白酶 1.产品性状：浅棕褐色粉状。 2.作用方法：作用于键内酶 ，使主要生成物由蛋白质变成小肽和氨基酸。3.热稳定性：pH2.0～4.0条件下，40℃以下比较稳定，超过50℃酶活力损失较严重，60℃以上很快失活。4.pH稳定性：pH2.5～4.0之间稳定，超过此范围，失活较严重。5.最适作用温度：对0.5%酪蛋白，在pH3.0左右，最适作用温度范围为30～50℃，最适作用温度为40℃左右。6.酶的最适作用pH 在40℃条件下最适作用pH范围2.5～4.0，最适作用pH3.0左右。7.各种金属离子对酶活力的影响 被Mn，Ca，Mg离子激活，被Cu，Hg，Al离子所抑制|||||| 热线: +qq: 2355327177
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