河北燕窝哪家好 河北哪里燕窝店好 ▅▅【燕王府-燕窝批发】产地直达,一手货源!超低价格,100%正宗!燕窝批发电话:(微信) 陈先生 QQ:383945284
本行在家销售已经有6-7年历史,一年就可销售数百斤,为众多顾客所认可。
燕窝是一家族专做燕窝批发生意的印尼华侨亲戚,直接通过印尼收购燕窝,并在当地开设专业工场经纯手工古法(无漂无染)去除燕窝的大部分杂质,才从印尼进口回来的,每1-2个月都要带两-五百斤回国为(厦门.泉州.汕头.深圳.香港.等地)的实体店.专卖店.商贩供应一次货源,采购.运输.销售.都是自己控制,能确保燕窝的纯正。由于货源是手.无经其他人转手,均以批发价发售,比市面便宜三至五成,以价格及质量取胜.货真价实。
品名:虎爪燕窝
主料:燕窝、膏蟹爪肉
配料:银耳、上汤、鸡汁
调料:盐、味精
做法:
1、燕窝泡发、挑洗好备用;
2、膏蟹爪蒸熟,去壳取肉,备用;
3、燕窝和银耳用上汤煨制好;
4、鸡汁、膏蟹爪肉放入煨制好的燕窝中,隔水炖煮;
5、根据个人口味,适量加入盐或味精调味即可食用。
特点:外脆内嫩、软嫩鲜香温馨
提示:膏蟹爪要新鲜、上汤要清
燕窝价格的品质标准:产地、发头、完整程度、清洁品质、水份含量。
真正好品质燕窝是由生活在东南亚地区特有的一种金丝燕用唾液做的窝。富含大量的活性蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素、有促表皮生长因子等。
1、产地:
东南亚沿海国家,包括印度尼西亚、泰国、越南、新加坡、马来西亚、缅甸及中国(只有云南一个地方和广州怀集有少量,已是保护区了),印尼的燕窝品质。印尼燕窝产量占全球燕窝总产量的80%,品质较好价格实惠。
2、发头
'发头'按重量计算,燕窝在浸泡后的重量与干身时的差异,倍数越大,即'发头'越好,一般优质白燕有6至10倍的'发头'。如果买到的燕窝浸泡后发头少于以上发头的就得注意了。
3、完整程度及盏形
燕窝采摘下来,加工挑毛既要清洁燕窝,又要保持燕窝的完整程度,是一件非常不容易的事情。清洁好的燕窝保持得越完整越好。燕窝价格从高到低为:燕盏→燕条→燕碎(角)→燕饼→燕丝。
同时一个盏形漂亮质高的燕盏要比普通燕盏的价格更高,适用于送礼。
一个盏形漂亮的燕盏(燕盏):
肉厚(指条状大)、两角小(人工将边角修剪)、密度高(人工挑断的少)、底脚部份少(人工修剪掉不好看的部分)、重量约7-8克(打个比方,像妈妈生BB一样,有的重,有的轻,哈哈,不知道合适不)、无添加任何涂料(无化学味道)、干净度高(细毛都极少)。
4、清洁品质
采摘下来的毛盏带有许多燕毛、蛋壳、石头、泥沙等杂质,不经过清洁无法食用。燕窝清洁费时费力,除了耐心手工挑选外别无他法,生手一天最多加工一个盏,的熟手一天也只能挑8个盏。
燕窝不可能达100%干净度,多少会带有一点小燕毛。
5、水份含量(燕窝干度)
市场上有很多含水率很高的燕窝,有的高达40-60%的水份含量,这种燕窝价格极其便宜。现有许多燕窝商家利用水份来谋利润。同时燕窝的干度也不会达到100%,因为运输过程中太干会碎掉,特别是盏。
燕窝行业的兴起
据史料记载,一说燕窝最早出现在中国唐代;二说是出现在郑和时期。不过一般偏向于后者。在郑和下西洋时,远洋船队在海上遇到了大风暴,停泊在马来群岛的一个荒岛处,食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘,洗净后用清水炖煮,用以充饥。数日后,船员个个脸色红润,中气颇足。回国时,郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此,燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品,郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。
关于燕窝3A、4A、5A的叫法
现在的燕窝市场上,大多有3A、4A、5A燕盏的叫法,其实是沿用了香港燕窝市场的叫法。香港燕窝卖家习惯用A级来订货。3A就是小女孩的3个手指头并起来的宽度,同样,5A就是5根手指并起来的宽度。一个燕盏的背部的宽度如果和女孩子3个手指并起的宽度差不多,那么这批货就叫3A。
现在市场上,正宗5A燕窝已经越来越少了。早10年前,燕窝需求量不大,很多燕屋的屋主,是一年进去摘2次,有的摘一次。燕子产蛋后再吐唾液在之前造的燕窝边缘,这样燕窝就会厚,盏型就会宽。
现在,随着人们生活条件越来越好,越来越多的人吃得起燕窝,燕屋的屋主采摘燕窝的频率大大提高,所以现在的燕窝,越来越薄,越来越窄。有些不良的商家,就会让工人将燕丝粘上去,增加了燕盏的宽度。
燕窝真假的鉴别:
1、味道:天然燕窝闻起来是蛋清香味,也有点类似腥味(燕子吐的口水,哈哈哈)
2、颜色:天然燕窝的颜色呈白色,带点黄,不能是像白纸一样的白;
3、燕窝纹路:天然燕盏和燕条能清楚的看到一条一条的纹路,像粉丝一样,会有空隙的,因为在人工挑毛时肯定有断的,所以就能看到空隙;(但有些为了卖相好,看起来更完美,人工加了些东西将空了的地方修补上,这样好看些,又增加了重量,赚更多的钱)
4、试水:真的燕窝泡水后,不管多少个小时,水仍然跟矿泉水一样,没有一点点浑浊,炖好后的燕窝,里面的水也是如此。
5、手试:取一小块燕窝用水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
我不卖血燕,也不会说血燕,哈哈,提醒孕妇不要吃不知道真假的血燕哈。
购买后可放进雪柜之保鲜格,或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾(但切勿直接於阳光下晒乾,因会影响燕窝本身的质素),再放入保鲜盒或存气盒内,便可保存长时间。
若因处理失当而发现燕窝有稍微发酶,可用牙刷加少许水分擦净,将之风乾即可。
若燕窝已发酶到变黑色,则不再食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分亦已经丧失。
优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可,不要放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质。市场有很多含水率很高的燕窝,这种燕窝价格极其便宜,但鱼龙混杂。真燕窝的含水率也可达40-60%,即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质,如同《卖柑者言》中所谓'金玉其外、败絮其中'。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存,否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚,湿气就会消失。如看到霉点就是变质了,变质部份要剔除扔掉,不能食用。
泡燕窝和炖燕窝都要用矿泉水或桶装水合,不要用自来水,泡也用不了多少水,泡和炖一共可能就用那重超市里面的一般大的那种矿泉水一瓶多就行了。
1、准备挑毛的工具:空碗一个,里面装上矿泉水,叉叉,针针,板凳,坐到起挑,呵呵。
2、把泡的条窝捞一个,顺着纹路一条一条的撕开,撕一条就把它放到别一个装了水的碗里,在撕的过程中就把看得到的毛毛顺便挑了。这样一直重复,至到把泡的燕窝理完。
3、把之前碗里的水倒了。在第二个碗里用叉叉搅一下,把水泌了,泌水的过程你就看得到好多细毛毛就顺着水跑了,这样都不用挑了。重复3~4遍基本上就干净了。再把那些还附在燕窝上的用针挑一下变OK了
燕窝功效:
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低 潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
5、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
6、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
7、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
8、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
如何看是否炖好,特别是还没太有经验的一样要看看
1、水开后立即关小火;
2、如果初次炖还没有经验,那在炖到20分钟的时候就看一样,如果看到燕窝跟才放下去的一样,还是清清的,没有发起来的感觉那就还要炖一下。
3、当看到燕窝面上(像蒸包子发起来的感觉,没得那么夸张哈,打个比方),上面有细细的水泡那种,就可以关火了。再炖就会慢慢化掉了。
有些投资可以晚,有些投资要趁早。例如健康,例如内在提升,又例如保养,都是赶早不赶晚。只要你愿意不遗余力地投资自己,你一定会是好运的那个女人,因为你正在变得越来越好。过去的日子,错过就是错过了,但愿从这一刻起不要再错过遇见未来那个更好的自己。
况且我们相信转发我们这条信息的人也许正是在销售燕窝的人,她会告诉您吃燕窝其实并没有想象中的那么贵,女人应该对自己好一些,不是吗?特别是对美的定义,您花几千买件衣服舍得,花上千买套化妆品舍得,难道花点钱吃燕窝就舍不得了吗?更何况燕窝能让女人美丽呢?所以如果您不是特别困难,建议每个女性都应该尝试吃些燕窝养生。
燕窝是好东西,但要长期食用方能见效,一周炖服两次,如觉得荷包方面不能胜任,也不必黯然神伤,可以直接联系我们,因为我们的燕窝是印尼产地直达,一手货源,均以批发价格销售,实惠!联系电话:(微信)
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