随着餐饮业的日益竞争,越来越多的餐饮企业选择餐饮管理软件来作为营销工具,客悦来就是一款智能化的餐饮管理系统它集云端收银管理系统、手机外卖点餐系统,CRM会员管理系统、后厨菜品打印系统、智能客户端点餐系统、手机预订排号系统、员工信息管理系统及大数据营销分析系统等主要八大系统功能。那么如何帮助企业开发新的客户,留住老的会员呢,下面小编就带大家了解一下餐饮营销的一些互动方法。
1、餐厅增强菜品推销:餐厅可以让厨师参与推销,因为厨师在烹调方面有权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效等问题,更能吸引客人。可以让厨师对不同需求的客人进行菜式讲解,会有意想不到的效果哦~
2、让顾客享受用餐乐趣:当今人们的生活水平提高,大家在餐厅消费不单纯为了填饱肚子而消费,更希望能从“吃”的消费中享受一些乐趣。开展敞开式的厨房,可以让顾客陶醉于厨师的烹调过程,同时欣赏带有艺术特色的烹调文化现象。让客人感受到烹饪行业中的艺术性,体会美感,都能起到取悦客人、渲染气氛,创造乐趣的作用。
3、为顾客提供温馨服务:让顾客发自内心的微笑才是的服务。语言是心灵沟通的桥梁。一句暖人的招呼,会让客户感受到温暖。因此,不要吝惜对客户的问候和赞美。当顾客进店,能看到一张迎来的笑脸,心情自然是美好的。
4、给予顾客特色推荐:特色推荐,是给客户,特别是店面老客户一种新鲜感的表现。有时候,需要店内不断变换菜品风味,通过特色餐的推荐,来增加店内销量。一些初到的客户,有时候,也需要店内的推荐。对店内餐品不熟悉的情况下,客户往往会看着点菜。也就是,看着别人的餐品点餐。
5、提供科技化餐厅体验:餐厅运用AR、VR(增强现实、虚拟现实),优化消费者的等餐时间,提高餐厅平效。比如利用互联网预定餐品,顾客到店按照相应餐口自己取餐,完成点餐用餐付款科技化。
6、巧用节假日吸引顾客:众所皆知,各个行业都会利用节日营销来吸引食客,通过开展各种各样的活动,来为自家企业引流。此,餐饮人一定要善于利用这种营销手段,激活消费者的好奇心,引诱起他们的消费欲望。比如可以利用微信来策划“xx节大折扣”相关的节日营销,利用低价格吸引新老顾客前来进店消费。
7、与顾客互动拉新留存:开餐厅做生意,不只是一个为消费者提供吃饭的地方,光饭菜好吃、环境优雅、服务到位还不够,你得学会跟食客之间产生互动,建立良好的关系,才能吸引新食客,留住老顾客。在互联网的时代,必须要提高餐厅与食客的粘度,随时与他们保持紧密联系,利用微信与他们交流沟通,才会知道食客对自己餐厅的评价,进而通过他们的建议反馈,及时做出调整,更好的完善自身经营,加强顾客对你餐厅的忠实度。
8、老顾客带新的转介绍:可以为自己餐厅制定合理的“优惠券”发放给老顾客,老顾客可以用券带朋友到店消费。餐厅也可以使用积分推荐,顾客不仅到店消费可以获得相应积分,每转介绍一个新顾客,可以能获得奖励积分,积分都一定值时,可以兑换抵用券。
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