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板栗红枣鸡汤
材料:老母鸡600克、红枣50克、党参10克、黄氏10克、当归10克、枸杞5克;板栗红枣鸡汤调料:姜、食1盐
做法:
1、鸡肉洗净后将其切成块,板栗去壳去皮,生姜去皮洗干净后切片;
2、锅内放入少许色拉油预热,随即倒入切好的鸡肉以及生姜进行小炒,肉类配送,大约炒至鸡肉泛黄时关火装盘(5分钟左右);
3、将洗好的辅料切同鸡肉一块放入炖锅,放入已经备好的板栗,加白开水炖煮,放入适量的盐,半个小时后即可食用。
功效:栗子红枣鸡汤补1气养血,对于气血两亏的人来说是不仅是一道可口的汤菜,更是强身治1病的良方。
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鸽子
鸽,一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第1幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚,也就是现在的伊拉克。
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乌鸡绿豆汤
材料:乌鸡一只(约1000 克),绿豆150克,料酒10克,姜5克,盐3克。
做法:
1、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净,起泥沙;姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开,打掉面上的泡泡,加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效:养阴退热、清-热-解1毒、止渴利1尿。
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